I nostri primi piatti sono tutti di pasta fresca o di pasta di Gragnano

LE MAFALDINE CON LE POLPETTINE
LE PAPPARDELLE CON NOCI E PINOLI
LE PAPPARDELLE CON CREMA DI CINGHIALE
LE PAPPARDELLE AL SUGO DI CINGHIALE
GLI SCIALATIELLI CON PORCINI E FAGIOLI
LE FETTUCCINE CON FUNGHI PORCINI
IL FUSILLONE CON TRITO DI MAIALINO NERO E STRACCIATELLA DI BUFALA
LE ORECCHIETTE CON LE MELANZANE
LE PETTOLE E FAGIOLI
LE PETTOLE E CECI
E TANTI ALTRI ANCORA

non ci dimentichiamo il "Pan cotto"

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Pasquale Mastrangelo Chef