Itinerari
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Prodotti tipici locali
Una varietà di sapori caratterizzati da metodiche di lavorazione e conservazione consolidate nel tempo.
L'olio di Oliva
L'olio di oliva rappresenta per tradizione uno dei prodotti fondamentali dell'agricoltura locale L'enorme varietà di aromi che l'olio d'oliva può avere lo rende un alimento utilizzabile in qualunque tipo di cucina. Gli amatori della buona cucina sanno che l'olio d'oliva può essere fruttato o speziato, dolce o amaro, forte o delicato. Tutti gusti che si possono trovare nei prodotti locali.
Il miele
Disponibile in diverse qualita' (miele di Acacia, di Castagno, di Bosco, ecc.) e un alimento consigliato in tutti i tipi di alimentazione. La vendita dei prodotti avviene direttamente ai consumatori nelle aziende locali produttrici.
Gli asparagi
Prodotto che cresce in abbondanza sulle colline e i boschi del territorio dei colli Tifatini, che circondano le splendide borgate del Quartiere di Casertavecchia. Contengono poche calorie, ed hanno proprietà depurative, sono ricchi di acido urico ed hanno un alto contenuto di calcio, fosforo e potassio. Preparati con cura dalle esperte massaie danno vita a delle squisite "fritelle" e tante altre leccornie tradizionali a base di asparagi, il tutto secondo le ricette più antiche.
Il vino
Il vino è uno dei punti di riferimento delle produzione artigianali di Casertavecchia e dintorni, in cui si rispecchia la civilta mediterranea e dei valori e tradizioni di una volta.